喝的是酒，品的是人生！白酒的味道，有一些苦，有一些甜，有一些辣，有一些涩。总之，白酒包含着刚烈和霸道。可是人生的最高境界，是把这些酸甜苦辣化为一种柔和，一种平淡，一种宁静。这就是茅台醇珍品黑金柔和酱香的滋味。

众所周知，酱香型白酒工艺复杂，原料考究。而茅台醇珍品黑金的珍贵就在于此，在秉承传统酱香型白酒的工艺基础上，创新工艺、创新产品，使柔和酱香型白酒同时具有传统酱香白酒的典型特征，又在酒体风格、酒体组分含量上区别于传统酱香。

原料上，均是采用本地高粱和优质小麦作为原料，在不添加任何附加物的前提下，纯粮发酵、自然酿造。

工艺上，它既秉承了茅台酒多次蒸煮、多次发酵、多次取酒的传统酿造工艺，又利用赤水河流域500～600米海拔特有的微生物群落，融合现代微生物技术，以追求更符合国际化趋势的有机、绿色为目标，增加了续沙投料的创新工艺。

柔和酱香型白酒采用两次投料、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、七次取酒酿制工艺。与传统酱香型白酒比较，提高了劳动生产率，降低了单位产量基酒的粮耗与能耗；更是减少了酸涩味与焦糊味，酱香味显著。

柔和既是口感，又是一种人生境界。怎样把浓烈的酱香与柔和相统一，这就是茅台醇珍品黑金的奇妙之处。

随着生活的变化，饮酒已经转向精神、文化、品位、享受的方向。并逐渐把饮酒看成是品位生活的一种精神享受，更加关注饮酒的安全、健康，追求饮酒的舒适感受，使酒成为精神、文化、思想的一种载体。所以现在都在追求一种柔和，寻求一种慢的节奏。

茅台醇珍品黑金绵柔醇和、优雅细腻、酱香显著、尾净味长、空杯留香的特点正是符合了人们对柔和淡雅的需要，但又不失酱香本色。

柔和是一种品质与风格。它不是丧失原则，而是一种更高境界的坚守，在坚守酱香风味和工艺的基础上的一种创新。是一种不曾剑拨弩长，依旧扼守品质的艺术。

柔和酱香，不止是口感的创新，更是历经激荡，重归平和的人生境界。贵在酱香，妙在柔和，斟酒一杯，请君细品之！